Винегрет с сельдью

Винегрет с сельдью

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозы

Винегрет с кусочками солёной сельди и квашеной капустой — сытный салат к варёной картошке и чёрному хлебу.

В России винегрет с сельдью часто делают с солёными огурцами вместо капусты или добавляют и то, и другое. Свёклу для яркости заправляют маслом отдельно, чтобы не окрасила остальные овощи. Салат подают на новогодний стол и просто на ужин, а хранят не больше суток.

На порцию (300 г)

ккал
282
белки
14г
жиры
16г
углеводы
21г

На 100 г: 94 ккал · Б 4,6 · Ж 5,2 · У 7 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 9,3 г · Соль 4,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости: картофель 20–25 минут, морковь 25–30 минут. Остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Нарежьте овощи и огурец кубиком, лук — тонкими полукольцами.

  3. Шаг 3. Филе сельди проверьте на косточки и нарежьте кусочками 1,5 см.

  4. Шаг 4. Отожмите квашеную капусту, перемешайте свёклу с половиной масла.

  5. Шаг 5. Соедините всё, заправьте оставшимся маслом и дайте настояться 15 минут в холодильнике.

Все обеды →
Винегрет с сельдью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok