Винегрет с грибами

Name: Винегрет с грибами
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Свёкла варёная; 250 г Картофель; 120 г Морковь; 200 г Грибы маринованные; 120 г Капуста квашеная; 50 г Лук репчатый; 30 г Масло подсолнечное нерафинированное; 2 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный винегрет с маринованными грибами вместо огурцов — грибы дают пикантность и аромат.

Грибы вместо огурцов делают вкус более глубоким, особенно если взять солёные грузди или опята. В России такой винегрет часто готовят на даче из летних заготовок. Подают как самостоятельное блюдо или гарнир к картофелю, хорошо стоит в холодильнике сутки.

На порцию (268 г)

ккал: 182
белки: 5г
жиры: 8г
углеводы: 21г

На 100 г: 68 ккал · Б 1,8 · Ж 3,1 · У 7,9 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 9,5 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свёкла варёная300 г2 шт
Картофель250 г2 шт
Морковь120 г1 шт
Грибы маринованные200 г1 банка
Капуста квашеная120 г120 г
Лук репчатый50 г½ шт
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости: картофель 20–25 минут, морковь 25–30 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Нарежьте овощи кубиком, крупные грибы разрежьте на 2–4 части, лук мелко порубите.
Шаг 3. Отожмите квашеную капусту.
Шаг 4. Свёклу перемешайте с частью масла, затем соедините всё, посолите и заправьте оставшимся маслом.

Все обеды →

Винегрет с грибами

На порцию (268 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды