Веганские котлеты из овсянки и картофеля

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Котлеты из картофеля и овсянки с луком — постные, румяные и очень бюджетные.

Веганские котлеты из овсянки и картофеля в России часто готовят как бюджетное блюдо для дачи или поста, когда под рукой минимум продуктов. Картофель варят и разминают, овсянку измельчают или берут мелкие хлопья, иначе котлеты разваливаются. Мука нужна для связки, но если масса слишком влажная, лучше добавить ещё хлопьев, а не муки, чтобы не забить вкус.

На порцию (214 г)

Белки6,7 г · 9% ккал

Жиры9,5 г · 29% ккал

Углеводы44,4 г · 61% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 136 ккал · Б 3,1 · Ж 4,4 · У 20,8 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 2,5 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель600 г5–6 шт
Овсяные хлопья80 г8 ст. л.
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1160 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните в пюре.
Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук на 1 ч. л. масла 4 минуты.
Шаг 3. Смешайте пюре, лук, овсянку, укроп, соль и перец, оставьте на 10 минут, чтобы хлопья набухли.
Шаг 4. Сформуйте котлеты, обваляйте в муке.
Шаг 5. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны до корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Веганские котлеты из овсянки и картофеля»?

В одной порции (около 214 г) — 290 ккал: белки 6,7 г, жиры 9,5 г, углеводы 44,4 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 290 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →