Варенье из брусники с яблоками

Брусничное варенье с дольками яблок: брусника даёт аромат и кислинку, яблоки — мягкость.

Варенье варят в широкой кастрюле, иначе оно убегает, и снимают пену, чтобы не горчило при хранении. Яблоки кладут за десять минут до конца, тогда они остаются целыми. Ошибка — варить долго на сильном огне: брусника превращается в пюре, а сахар карамелизуется.

На порцию (85 г)

ккал

140

белки

0г

жиры

0г

углеводы

35г

На 100 г: 164 ккал · Б 0,3 · Ж 0,2 · У 40,4 г