Варенье без сахара из яблок

Варенье без сахара из яблок

⏱ 90 минЛегко8 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Яблочное варенье-конфитюр на стевии с корицей. Кислые яблоки уваривают до густоты — сахар не нужен.

В России такое варенье-конфитюр делают на стевии с лимонным соком, уваривая яблоки до густоты. Яблоки лучше брать плотные, зимних сортов, и нарезать мелко, тогда масса быстрее дойдёт до нужной консистенции. Частая ошибка — варить на сильном огне без помешивания: конфитюр пригорает и приобретает горьковатый привкус.

На порцию (205 г)

ккал
99
белки
1г
жиры
0г
углеводы
24г

На 100 г: 48 ккал · Б 0,3 · Ж 0,2 · У 11,6 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 19,6 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Яблоки очистите и нарежьте мелким кубиком.

  2. Шаг 2. Тушите с водой под крышкой 20 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Добавьте стевию, корицу и лимонный сок, уваривайте без крышки 30–40 минут, помешивая.

  4. Шаг 4. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Все завтраки →