Варенье без сахара из малины в собственном соку

Варенье без сахара из малины в собственном соку

⏱ 90 минЛегко8 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Малина, простерилизованная в банках в собственном соку без сахара. Получается густое ароматное пюре с ягодами.

Такой способ заготовки выручает, когда малины много, а возиться с долгой варкой не хочется: ягоды просто прогревают в собственном соку. На рынке или с огорода лучше брать спелую, но не перезревшую малину — она держит форму. Зимой банка идёт в творог, кашу или просто к блинам.

На порцию (150 г)

ккал
69
белки
1г
жиры
1г
углеводы
13г

На 100 г: 46 ккал · Б 0,8 · Ж 0,5 · У 8,3 г

AКлетчатка 9,8 г · Сахар 6,6 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Малину переберите, не промывая.

  2. Шаг 2. Плотно уложите ягоды в чистые банки по 0,5 л, утрамбовывая, — малина пустит сок.

  3. Шаг 3. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой до плечиков, накройте крышками и стерилизуйте 20 минут после закипания, докладывая ягоды по мере оседания.

  4. Шаг 4. Закатайте банки, переверните и укутайте до остывания.

Все завтраки →