Варенье без сахара из чёрной смородины

Варенье без сахара из чёрной смородины

⏱ 40 минЛегко8 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густое смородиновое варенье на эритрите с агар-агаром. Ягоды сами по себе богаты пектином и хорошо загустевают.

Чёрная смородина сама богата пектином, поэтому варенье схватывается быстро, особенно с агар-агаром. Ягоды можно слегка размять, чтобы дали сок, тогда масса уварится равномернее. Готовность проверяют каплей на холодной тарелке: если не растекается, варенье готово.

На порцию (163 г)

ккал
57
белки
1г
жиры
1г
углеводы
11г

На 100 г: 35 ккал · Б 0,8 · Ж 0,3 · У 6,8 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 9,1 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смородину переберите и промойте.

  2. Шаг 2. Сложите в кастрюлю с водой, прогрейте 5 минут до лопания ягод.

  3. Шаг 3. Всыпьте эритрит, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Смешайте агар с 2 ст. л. холодной воды, влейте в варенье и прокипятите 2 минуты.

  5. Шаг 5. Разлейте по стерилизованным банкам, храните в холодильнике.

Все завтраки →
Варенье без сахара из чёрной смородины: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok