Удон в сливочном соусе с курицей

Name: Удон в сливочном соусе с курицей
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Лапша удон; 300 г Куриное филе; 150 г Шампиньоны; 200 г Сливки 20%; 20 г Соевый соус; 10 г Чеснок; 30 г Пармезан; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Лук зелёный

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Высокобелковое

Фьюжн-блюдо: толстая лапша удон с курицей и грибами в сливочном соусе с соевым соусом.

В российских условиях удон иногда заменяют толстой пшеничной лапшой, но тогда соус лучше сделать чуть жиже. Шампиньоны берут свежие, а не замороженные: они дают меньше воды. Ошибка — варить лапшу заранее и оставлять её сохнуть, она слипнется.