Удон с морепродуктами

Name: Удон с морепродуктами
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Лапша удон; 200 г Креветки; 200 г Кальмар; 150 г Капуста пекинская; 60 г Морковь; 30 г Соевый соус; 20 г Мирин; 10 г Чеснок; 20 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Удон с креветками и кальмаром в соусе из соевого соуса и мирина с овощами.

В России это блюдо часто делают из того, что есть под рукой: вместо мирина берут сухое вино с сахаром, а пекинскую капусту — обычной белокочанной. Креветки лучше брать крупные, неразваренные, и добавлять в самом конце, чтобы не стали резиновыми. Удон не переваривайте: готовую лапшу промойте и обжарьте вместе с овощами на сильном огне.

На порцию (330 г)

ккал: 556
белки: 35г
жиры: 9г
углеводы: 81г

На 100 г: 169 ккал · Б 10,5 · Ж 2,8 · У 24,5 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 4,2 г · Соль 4,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша удон300 г300 г
Креветки200 г200 г
Кальмар200 г1 тушка
Капуста пекинская150 г150 г
Морковь60 г1 небольшая
Соевый соус30 г2 ст. л.
Мирин20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Кальмар очистите и нарежьте кольцами, креветки очистите.
Шаг 2. Обжарьте чеснок и морковь соломкой 1 минуту, добавьте капусту на 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте креветки и кальмар, жарьте 2 минуты на сильном огне.
Шаг 4. Добавьте удон, соевый соус и мирин, перемешивайте 2 минуты.

Все обеды →

Удон с морепродуктами

На порцию (330 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды