Удон с креветками и овощами

Name: Удон с креветками и овощами
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 140 г Лапша удон; 220 г Креветки; 150 г Пак-чой; 120 г Шампиньоны; 60 г Морковь; 30 г Соус терияки; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут; 5 г Чеснок

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Толстая пшеничная лапша с креветками, пак-чой и грибами в соусе терияки — сытный ужин в азиатском стиле.

Для российского стола этот удон хорош в постные дни, если убрать креветки и добавить обжаренные лесные грибы. В средней полосе летом доступны кабачки и сладкий перец — они отлично заменяют экзотические овощи. Ошибка — переварить лапшу: она должна оставаться упругой, иначе блюдо превратится в кашу.