Удон с грибами и капустой в сладком чили

Удон с грибами и капустой в сладком чили

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Толстая лапша удон с шампиньонами, капустой и морковью в соево-чили соусе. Сытный вок за 20 минут.

Вок разогревайте заранее и не перегружайте: овощи должны жариться, а не тушиться. Капусту и морковь нарезайте тонко и бросайте первыми, грибы — после, лапшу — в самом конце. Готовый удон не храните долго, он размягчается; на следующий день лучше разогреть на сковороде, а не в микроволновке.

На порцию (367 г)

ккал
493
белки
17г
жиры
8г
углеводы
87г

На 100 г: 134 ккал · Б 4,7 · Ж 2,2 · У 23,8 г

CКлетчатка 7,4 г · Сахар 11,1 г · Соль 5,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите удон по инструкции, обычно 4 минуты, и промойте.

  2. Шаг 2. Обжарьте на сильном огне на масле нарезанные грибы 4 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте нашинкованную капусту, морковь соломкой и чеснок и жарьте 4 минуты.

  4. Шаг 4. Выложите лапшу, влейте оба соуса, перемешайте 2 минуты и посыпьте кунжутом.

Все обеды →
Удон с грибами и капустой в сладком чили: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok