Тыква маринованная

⏱ 40 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Кубики тыквы в пряном маринаде с гвоздикой и корицей — по-эстонски, к мясу и птице.

В России тыкву для маринования чаще выбирают мускатную: она слаще и ароматнее, а маринад делают с уксусом и специями по вкусу. Готовую закуску подают к столу холодной, к мясу или как отдельную закуску под застолье. Хранят в стеклянной банке в холодильнике, и через день вкус становится ярче.

На порцию (427 г)

Белки2,5 г · 6% ккал

Жиры0,3 г · 2% ккал

Углеводы40,1 г · 93% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 9,4 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 32 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тыква1500 гмякоть
Вода800 г800 мл
Сахар150 г3/4 стакана
Соль10 г2 ч. л.
Уксус столовый 9%100 г100 мл
Гвоздика1 г5 бутонов
Корица молотая2 г1/2 ч. л.

6 порций — 1038 ккал · порция 173 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тыкву очистите и нарежьте кубиками 2 см.
Шаг 2. Вскипятите воду с сахаром, солью и специями, влейте уксус.
Шаг 3. Опустите тыкву и варите 5–7 минут до полупрозрачности.
Шаг 4. Разложите по стерильным банкам с маринадом и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыква маринованная»?

В одной порции (около 427 г) — 173 ккал: белки 2,5 г, жиры 0,3 г, углеводы 40,1 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 173 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.