Творожное тесто для пирогов

Творожное тесто для пирогов

⏱ 30 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианское

Мягкое творожное тесто без дрожжей: подходит для пирожков, ватрушек и киша.

В России такое тесто любят за то, что оно не требует дрожжей и подходит даже для ленивых пирогов без раскатки. Цельнозерновую муку можно заменить обычной, но тогда тесто будет мягче и потребует меньше жидкости. Ошибка — использовать обезжиренный творог: он сухой, и тесто получается крошливым.

На порцию (66 г)

ккал
149
белки
9г
жиры
4г
углеводы
18г

На 100 г: 225 ккал · Б 14,2 · Ж 6,5 · У 26,6 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 1,1 г · Соль 0,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Разомните творог с яйцом, маслом и солью до однородности (зернистый лучше пробить блендером).

  2. Шаг 2. Всыпьте обе муки с разрыхлителем и замесите мягкое неплотное тесто.

  3. Шаг 3. Охладите 15 минут — так оно будет меньше липнуть.

  4. Шаг 4. Используйте для пирожков и пирогов, выпекайте при 180 °C 20–30 минут.

Все перекусы →
Творожное тесто для пирогов: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok