Творожное суфле в мультиварке

Name: Творожное суфле в мультиварке
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Творог 2%; 165 г Яйцо куриное; 20 г Крахмал кукурузный; 30 г Сахар; 2 г Экстракт ванили; 5 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское Без глютена

Воздушное творожное суфле на пару: белки взбиваются отдельно, поэтому текстура почти как у облака.

В России такое суфле любят за простоту: всё смешивается в одной миске, а мультиварка сама доводит до готовности. Вместо сахара можно взять мёд или подсластитель, а крахмал — кукурузный или картофельный. Чтобы суфле не осело, не открывайте крышку во время приготовления и дайте ему постоять в выключенной мультиварке ещё пять минут.

На порцию (156 г)

ккал: 227
белки: 23г
жиры: 8г
углеводы: 16г

На 100 г: 146 ккал · Б 15 · Ж 5 · У 10,1 г

AКлетчатка 0 г · Сахар 11 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 2%400 г2 пачки
Яйцо куриное165 г3 шт
Крахмал кукурузный20 г1 ст. л.
Сахар30 г2 ст. л.
Экстракт ванили2 г1/2 ч. л.
Масло сливочное 82.5%5 гдля формочек

Приготовление

Шаг 1. Отделите белки от желтков. Творог пробейте блендером с желтками, ванилью и крахмалом.
Шаг 2. Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
Шаг 3. Аккуратно вмешайте белки в творожную массу в 2–3 приёма.
Шаг 4. Разложите по смазанным силиконовым формочкам, поставьте в контейнер для пара, в чашу налейте 600 мл воды.
Шаг 5. Готовьте в режиме «На пару» 25 минут, затем оставьте под крышкой 5 минут.

Все завтраки →

Творожное суфле в мультиварке

На порцию (156 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки