Цветная капуста, запечённая с сыром

Цветная капуста, запечённая с сыром

⏱ 45 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Цветная капуста в нежной сметанно-яичной заливке под сырной корочкой.

В России цветная капуста хороша с конца лета до первых заморозков, но замороженная тоже подойдёт — её не нужно размораживать, только обсушить. Сметану берут погуще, а сыр — любой, который хорошо плавится, вроде гауды или тильзитера. Ошибка — накрывать форму фольгой на всё время: без пара сверху корочка не образуется. Готовое блюдо хранят в холодильнике сутки и разогревают в духовке.

На порцию (287 г)

ккал
220
белки
15г
жиры
14г
углеводы
10г

На 100 г: 77 ккал · Б 5 · Ж 4,7 · У 3,4 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 минут, откиньте.

  2. Шаг 2. Взбейте сметану с яйцами, мускатным орехом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 °C.

  4. Шаг 4. Выложите капусту в форму, залейте соусом и посыпьте тёртым сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 25 минут до золотистой корочки.

Все обеды →
Цветная капуста, запечённая с сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok