Цветная капуста в яйце жареная

Цветная капуста в яйце жареная

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Домашняя классика: отварная цветная капуста, обжаренная и залитая яйцом прямо на сковороде, как омлет.

Для этого блюда капусту можно не отваривать, а сразу обжарить на сильном огне — так она сохранит лёгкий хруст. Яйца взбивают с молоком и специями, заливают капусту и доводят до готовности под крышкой. Частая ошибка — пересушить капусту, поэтому огонь должен быть средним.

На порцию (283 г)

ккал
207
белки
13г
жиры
13г
углеводы
10г

На 100 г: 73 ккал · Б 4,4 · Ж 4,5 · У 3,5 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите соцветия в подсоленной воде 5–6 минут и откиньте.

  2. Шаг 2. Обжарьте капусту на сливочном масле 5 минут до лёгкой румяности.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем и залейте капусту.

  4. Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–5 минут, пока яйца не схватятся. Посыпьте укропом.

Все завтраки →
Цветная капуста в яйце жареная: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok