Трюфели без сахара с какао на финиках

Name: Трюфели без сахара с какао на финиках
Total time: 25 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 200 г Финики; 100 г Фундук; 30 г Какао-порошок; 20 г Масло кокосовое; 1 г Соль

⏱ 25 минЛегко8 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Шоколадные трюфели из фиников, фундука и какао — плотные, как настоящие, с горчинкой какао.

В России финики лучше брать мягкие, не сушёные до каменности — иначе масса не склеится. Фундук допустимо заменить миндалём или кешью, кокосовое масло — сливочным, но тогда хранить надо в холоде. Ошибка — экономить на какао: дешёвый порошок даёт горький, а не шоколадный вкус.

На порцию (44 г)

ккал: 182
белки: 3г
жиры: 11г
углеводы: 18г

На 100 г: 415 ккал · Б 7,8 · Ж 24,5 · У 41 г

DКлетчатка 4,5 г · Сахар 16,4 г · Соль 0,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Финики200 г16 шт
Фундук100 г⅔ стакана
Какао-порошок30 г3 ст. л.
Масло кокосовое20 г1 ст. л.
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Фундук подсушите на сухой сковороде 5 минут и смелите в крошку.
Шаг 2. Добавьте финики без косточек, 20 г какао, масло и соль, пробейте до однородной массы.
Шаг 3. Скатайте 16 трюфелей и обваляйте в оставшемся какао.
Шаг 4. Охладите 1 час.