Треска с картофелем в духовке

Name: Треска с картофелем в духовке
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Треска; 700 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 200 г Молоко 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 60 г Сыр твёрдый; 8 г Соль; 10 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое

Треска и тонко нарезанный картофель, запечённые слоями в молочной заливке, — сытная рыбная запеканка.

Такая запеканка удобна для ужина в будни: слои складывают прямо в форму и ставят в духовку. В российских семьях иногда добавляют немного мускатного ореха или сушёного чеснока в молочную заливку. Если картофель попадается плотный, его стоит предварительно бланшировать пару минут.

На порцию (433 г)

ккал: 386
белки: 37г
жиры: 12г
углеводы: 33г

На 100 г: 89 ккал · Б 8,6 · Ж 2,7 · У 7,6 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска600 г600 г филе
Картофель700 г6 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Молоко 2.5%200 г1 стакан
Яйцо куриное55 г1 шт
Сыр твёрдый60 г60 г
Соль8 г1,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими кружками, лук — полукольцами, треску — кусками. Всё посолите.
Шаг 2. Смажьте форму маслом, выложите половину картофеля, затем лук и рыбу, сверху оставшийся картофель.
Шаг 3. Взбейте молоко с яйцом и солью, залейте содержимое формы.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 190 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 10–15 минут до мягкости картофеля.