Толстолобик запечённый в духовке

Name: Толстолобик запечённый в духовке
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Толстолобик; 150 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 200 г Помидоры; 60 г Майонез лёгкий; 60 г Сыр твёрдый; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Стейки толстолобика под овощной шубой из моркови, лука и томатов.

Стейки толстолобика под овощами запекают в духовке на противне или в широкой форме, чтобы сок от помидоров не вытекал. Морковь и лук режут тонко и слегка обжаривают — так шуба пропечётся равномерно, а рыба останется сочной. Подают горячим с картофелем или просто с хлебом, разогревать лучше под крышкой, чтобы не пересушить.