Тикин кацу — курица в панко

Name: Тикин кацу — курица в панко
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Куриное филе; 40 г Мука пшеничная; 100 г Яйцо куриное; 100 г Панко; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 40 г Кетчуп; 20 г Соус вустерширский; 10 г Соевый соус; 5 г Сахар; 250 г Капуста белокочанная; 4 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Японская куриная котлета в хрустящих панко с густым фруктовым соусом тонкацу и горкой капусты.

В России для тикин кацу курицу панируют в панко или сухарях. Соус тонкацу можно сделать из кетчупа, вустершира и соевого соуса. Едят на обед или ужин с рисом и салатом.

На порцию (312 г)

ккал: 555
белки: 44г
жиры: 27г
углеводы: 35г

На 100 г: 178 ккал · Б 14,1 · Ж 8,5 · У 11,1 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 7 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г2 крупные грудки
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Панко100 г1,5 стакана
Масло подсолнечное рафинированное80 гдля жарки
Кетчуп40 г2 ст. л.
Соус вустерширский20 г1 ст. л.
Соевый соус10 г2 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Капуста белокочанная250 г250 г
Соль4 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте грудки вдоль пополам, отбейте до толщины 1 см, посолите.
Шаг 2. Обваляйте в муке, во взбитых яйцах и в панко, прижимая.
Шаг 3. Жарьте в масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Дайте стечь на решётке.
Шаг 4. Смешайте кетчуп, вустерширский и соевый соусы с сахаром.
Шаг 5. Нарежьте котлеты полосками, подавайте с соусом и тонко нашинкованной капустой.

Все обеды →

Тикин кацу — курица в панко

На порцию (312 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды