Тёплый салат с говядиной и баклажанами

Name: Тёплый салат с говядиной и баклажанами
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 350 г Говядина; 400 г Баклажан; 120 г Перец болгарский; 10 г Чеснок; 30 г Соевый соус; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Кинза; 5 г Кунжут; 5 г Мёд

⏱ 35 минСредне3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Полоски говядины и обжаренные баклажаны в соевом соусе с кинзой и кунжутом.

Для тёплого салата говядину маринуют в соевом соусе с чесноком и обжаривают на сильном огне. Баклажаны и болгарский перец нарезают и жарят отдельно до мягкости. Смешивают с кинзой и кунжутом, подают сразу, пока мясо тёплое.

На порцию (320 г)

ккал: 362
белки: 26г
жиры: 24г
углеводы: 11г

На 100 г: 113 ккал · Б 8 · Ж 7,5 · У 3,5 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина350 г350 г
Баклажан400 г2 небольших
Перец болгарский120 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Кинза15 гпучок
Кунжут5 г1 ч. л.
Мёд5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Баклажаны нарежьте брусочками, посолите на 10 минут и промокните.
Шаг 2. Говядину нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на половине масла на сильном огне 3 минуты, выложите.
Шаг 3. Обжарьте баклажаны на оставшемся масле 8 минут, добавьте перец и чеснок, жарьте 2 минуты.
Шаг 4. Верните мясо, влейте соевый соус с мёдом и прогрейте 1 минуту.
Шаг 5. Посыпьте кинзой и кунжутом, подавайте тёплым.

Все обеды →

Тёплый салат с говядиной и баклажанами

На порцию (320 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды