Темпе терияки с овощами и рисом жасмин

Темпе терияки с овощами и рисом жасмин

⏱ 30 минСредне3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Ферментированный темпе с плотной текстурой и ореховым вкусом в соусе терияки. Много белка и необычный вкус для веганского ужина.

Темпе — ферментированный соевый продукт, и в России его всё чаще находят в магазинах здорового питания. Перед жаркой его можно замариновать в соевом соусе, чтобы убрать лишнюю горечь. Терияки сладковатый, поэтому кунжут и зелёный лук добавляют в конце для свежести.

На порцию (393 г)

ккал
441
белки
25г
жиры
14г
углеводы
56г

На 100 г: 112 ккал · Б 6,3 · Ж 3,5 · У 14,3 г

AКлетчатка 10,3 г · Сахар 7,7 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис жасмин в воде 12 минут, затем дайте постоять под крышкой 5 минут.

  2. Шаг 2. Темпе нарежьте ломтиками и обжарьте на кунжутном масле по 3 минуты с каждой стороны.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанные брокколи, перец и морковь, жарьте на сильном огне 4 минуты.

  4. Шаг 4. Влейте соус терияки и 2 ст. л. воды, перемешайте и прогрейте 2 минуты до глянца.

  5. Шаг 5. Подавайте с рисом, посыпав кунжутом и зелёным луком.

Все обеды →
Темпе терияки с овощами и рисом жасмин: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok