Тефтели из кролика для детей

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Маленькие тефтельки из кролика, тушённые в сливочно-овощном соусе, — для детей от полутора лет.

Для детского стола кролика выбирают нежирного, без косточек, и прокручивают вместе с луком. Рис в фарше лучше отварить до полуготовности, тогда тефтели не развалятся. В России кролика иногда заменяют индейкой или куриным филе, сметану — сливками.

На порцию (251 г)

Белки28 г · 37% ккал

Жиры15,9 г · 48% ккал

Углеводы10,9 г · 15% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 11,2 · Ж 6,3 · У 4,3 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,1 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кролик500 г500 г мякоти
Рис белый40 г40 г
Лук репчатый50 г1/2 шт
Морковь80 г1 небольшая
Сметана 10%80 г3 ст. л.
Вода250 г250 мл
Соль2 гщепотка

4 порции — 1192 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис 15 минут.
Шаг 2. Прокрутите мякоть кролика с луком, смешайте с рисом и солью.
Шаг 3. Скатайте тефтели размером с грецкий орех.
Шаг 4. Натрите морковь, выложите в сотейник, сверху тефтели, залейте водой со сметаной.
Шаг 5. Тушите под крышкой на слабом огне 30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тефтели из кролика для детей»?

В одной порции (около 251 г) — 298 ккал: белки 28 г, жиры 15,9 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (298 ккал) и сытная за счёт белка (28 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.