Тефтели из индейки в сливочном соусе

Name: Тефтели из индейки в сливочном соусе
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фарш из индейки; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 250 г Сливки 10%; 10 г Чеснок; 15 г Мука пшеничная; 10 г Укроп; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Тефтели из индейки в нежном соусе на сливках 10% с чесноком и укропом. Подходят к пюре, рису или пасте.

В России тефтели из индейки в сливочном соусе часто готовят для детей или как более лёгкую замену мясным блюдам. Фарш смешивают с луком и яйцом, формуют шарики и слегка обжаривают, затем тушат в сливках с чесноком и укропом. Сливки лучше брать 10–15%, чтобы соус не был слишком жирным. Подают с пюре, рисом или пастой, а остатки хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (234 г)

ккал: 331
белки: 28г
жиры: 20г
углеводы: 8г

На 100 г: 142 ккал · Б 12,1 · Ж 8,7 · У 3,4 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш из индейки500 г500 г
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сливки 10%250 г1 стакан
Чеснок10 г2 зубчика
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, яйцом, солью и перцем, скатайте 16 тефтелей.
Шаг 2. Обжарьте тефтели на масле со всех сторон 5–6 минут.
Шаг 3. Добавьте давленый чеснок, посыпьте мукой, перемешайте 1 минуту.
Шаг 4. Влейте сливки и 100 мл воды, накройте и тушите на слабом огне 15 минут.
Шаг 5. Посыпьте рубленым укропом перед подачей.

Все обеды →

Тефтели из индейки в сливочном соусе

На порцию (234 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды