Тефтели из говядины с гречкой

Name: Тефтели из говядины с гречкой
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фарш говяжий; 80 г Гречка; 150 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 30 г Томатная паста; 100 г Морковь; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Вода; 7 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Бюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Тефтели, в которых вместо риса — гречка. Сытные, с ореховым привкусом, тушатся в томатно-луковом соусе.

В России тефтели с гречкой — домашний вариант для тех, кто любит ореховый привкус крупы. Гречку отваривают до полуготовности и смешивают с говяжьим фаршем, яйцом и луком. Тушат в томатно-луковом соусе с морковью, иногда добавляют ложку сметаны. Важно не переварить гречку заранее, иначе тефтели развалятся.

На порцию (336 г)

ккал: 429
белки: 27г
жиры: 26г
углеводы: 19г

На 100 г: 128 ккал · Б 8 · Ж 7,8 · У 5,6 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 4 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий500 г500 г
Гречка80 г1/2 стакана
Лук репчатый150 г2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Морковь100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода400 г1,5 стакана
Соль7 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Гречку отварите 15 минут до готовности и остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш, гречку, половину лука мелко, яйцо, соль и перец, сформуйте 12 тефтелей.
Шаг 3. Обжарьте тефтели в масле 5 минут, выньте.
Шаг 4. Обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь 5 минут, добавьте томатную пасту и воду.
Шаг 5. Верните тефтели и тушите под крышкой 25 минут.

Все обеды →

Тефтели из говядины с гречкой

На порцию (336 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды