Тайский жареный рис с ананасом

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы

Жареный рис с ананасом, креветками, кешью и карри, поданный в половинке ананаса. Сладко-солёный тайский хит.

Для российского варианта рис жасмин часто заменяют басмати или круглым, а ананас берут свежий или из банки. Креветки можно заменить курицей или тофу, кешью — грецкими орехами. Подают в половинке ананаса или просто в глубокой тарелке, посыпав зелёным луком и кинзой.

На порцию (300 г)

Белки26,6 г · 19% ккал

Жиры19,1 г · 30% ккал

Углеводы73,5 г · 51% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 191 ккал · Б 8,9 · Ж 6,4 · У 24,5 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 13,6 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис жасмин200 г200 г сухого (лучше вчерашний варёный)
Ананас250 г0,5 шт
Креветки200 г200 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Кешью40 ггорсть
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Чеснок10 г2 зубчика
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Карри4 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Изюм20 ггорсть

3 порции — 1716 ккал · порция 572 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис заранее и остудите, лучше за несколько часов.
Шаг 2. Ананас разрежьте пополам, выньте мякоть и нарежьте кубиками.
Шаг 3. Обжарьте креветки с чесноком на масле 2 минуты, сдвиньте, вбейте яйца и перемешайте до хлопьев.
Шаг 4. Добавьте рис, карри, рыбный и соевый соусы, жарьте 4 минуты на сильном огне.
Шаг 5. Вмешайте ананас, кешью, изюм и лук, прогрейте 1 минуту и разложите в половинки ананаса.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тайский жареный рис с ананасом»?

В одной порции (около 300 г) — 572 ккал: белки 26,6 г, жиры 19,1 г, углеводы 73,5 г. В 100 г готового блюда — 191 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 572 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.