Сырный суп с цветной капустой

Сырный суп с цветной капустой

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Лёгкий вегетарианский крем-суп: цветная капуста делает его бархатным, а сыр — насыщенным.

В России этот крем-суп часто готовят для детей или как лёгкий ужин. Цветную капусту берут свежую или замороженную, а плавленый сыр заменяют твёрдым, натёртым на мелкой тёрке. Важно не кипятить после добавления сыра, иначе суп расслоится.

На порцию (496 г)

269

Белки12,8 г · 19% ккал

Жиры16,1 г · 54% ккал

Углеводы18,2 г · 27% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 54 ккал · Б 2,6 · Ж 3,2 · У 3,7 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 6 г · Соль 3,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1076 ккал · порция 269 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук обжарьте на сливочном масле в кастрюле 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте соцветия капусты и нарезанный картофель, залейте бульоном и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Отложите несколько соцветий для подачи, остальное пробейте блендером.

  4. Шаг 4. Вмешайте плавленый сыр, прогрейте 2–3 минуты, посолите и добавьте мускатный орех.

  5. Шаг 5. Подавайте с отложенной капустой и тёртым твёрдым сыром.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырный суп с цветной капустой»?

В одной порции (около 496 г) — 269 ккал: белки 12,8 г, жиры 16,1 г, углеводы 18,2 г. В 100 г готового блюда — 54 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 269 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Сырный суп с цветной капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok