Сырные «Мандаринки» в морковной стружке

Name: Сырные «Мандаринки» в морковной стружке
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 200 г Сыр плавленый; 100 г Сыр твёрдый; 110 г Яйцо куриное; 5 г Чеснок; 40 г Майонез; 200 г Морковь; 5 г Петрушка

⏱ 25 минЛегко6 порцийВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Шарики из сыра с чесноком в оранжевой «кожуре» из тёртой моркови и с листиком петрушки — весёлая новогодняя закуска.

В России сырные мандаринки часто делают из твёрдого сыра и яйца, добавляя чеснок. Морковь для обсыпки берут сочную, но не варёную — так ярче цвет. Держать закуску лучше в холодильнике до подачи, иначе шарики размягчаются.

На порцию (110 г)

ккал: 241
белки: 11г
жиры: 20г
углеводы: 4г

На 100 г: 219 ккал · Б 10 · Ж 18,1 · У 3,8 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сыр плавленый200 г2 сырка
Сыр твёрдый100 г100 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Майонез40 г2 ст. л.
Морковь200 г2 шт
Петрушка5 гнесколько листиков

Приготовление

Шаг 1. Отварите яйца 10 минут, остудите.
Шаг 2. Натрите плавленые сырки, твёрдый сыр и яйца на мелкой тёрке, добавьте чеснок и майонез, перемешайте.
Шаг 3. Сформуйте шарики размером с мандарин, слегка приплюснув сверху.
Шаг 4. Сырую морковь натрите на самой мелкой тёрке, отожмите сок и обваляйте шарики.
Шаг 5. Воткните сверху листик петрушки и охладите 20 минут.