Свиные стейки на мангале

Свиные стейки на мангале

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Стейки из шейки в простом маринаде с луком: обжариваются над углями за 15 минут и подаются с печёными овощами.

Для российского застолья шейку обычно режут крупными кусками и держат в луково-соевом маринаде не меньше часа. Подойдут угли от берёзовых дров, а на решётку рядом с мясом кладут болгарский перец и помидоры. Готовые стейки едят горячими, с лавашом и зеленью, пока не остыли.

На порцию (316 г)

ккал
741
белки
42г
жиры
62г
углеводы
5г

На 100 г: 235 ккал · Б 13,2 · Ж 19,6 · У 1,6 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 2,3 г · Соль 2,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте шейку стейками толщиной 2,5 см.

  2. Шаг 2. Смешайте лук кольцами, соевый соус, масло, паприку, соль и перец, натрите мясо и оставьте на 2–3 часа в холодильнике.

  3. Шаг 3. Разложите стейки на решётке над прогоревшими углями (жар средний, рука выдерживает 4–5 секунд).

  4. Шаг 4. Жарьте 6–7 минут с каждой стороны, переворачивая один раз. Дайте отдохнуть 5 минут.

Все обеды →
Свиные стейки на мангале: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok