Свинина в горчичном маринаде запечённая

Name: Свинина в горчичном маринаде запечённая
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1000 г Свиная корейка; 40 г Горчица дижонская; 20 г Горчица; 20 г Мёд; 20 г Соевый соус; 10 г Чеснок; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минЛегко6 порцийБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свиная корейка в маринаде из двух горчиц и мёда — с глянцевой корочкой и пикантным вкусом.

Для российской кухни это блюдо ближе к ужину в будни или к застолью. В маринад вместо мёда иногда кладут варенье или аджику, а свиную корейку берут с небольшим слоем сала. Запекают в рукаве, чтобы корочка не пересохла, и подают с солёными огурцами.

На порцию (186 г)

ккал: 331
белки: 34г
жиры: 20г
углеводы: 4г

На 100 г: 178 ккал · Б 18,1 · Ж 10,7 · У 2,1 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свиная корейка1000 г1000 г
Горчица дижонская40 г2 ст. л.
Горчица20 г1 ст. л.
Мёд20 г1 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте обе горчицы, мёд, соевый соус и чеснок.
Шаг 2. Посолите мясо, обмажьте маринадом и оставьте на 2 часа в холодильнике.
Шаг 3. Запекайте на решётке над противнем 50–60 минут при 190 °C, через 30 минут смажьте остатками маринада.
Шаг 4. Дайте отдохнуть 10 минут и нарежьте.

Все обеды →

Свинина в горчичном маринаде запечённая

На порцию (186 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды