Свинина, тушённая с яблоками и капустой

Свинина, тушённая с яблоками и капустой

⏱ 80 минЛегко5 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозы

Кисло-сладкое сочетание свинины, капусты и яблок — сытное зимнее блюдо в духе белорусской кухни.

В российских домах это блюдо варят из свиной лопатки с белокочанной капустой и кислыми яблоками вроде антоновки. Морковь и лук обжаривают отдельно, потом всё тушат вместе не меньше часа. Подают с гречкой, пшеном или просто с чёрным хлебом.

На порцию (441 г)

414

Белки23,3 г · 23% ккал

Жиры26,4 г · 58% ккал

Углеводы20,3 г · 20% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 5,3 · Ж 6 · У 4,6 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 14,5 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2070 ккал · порция 414 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте свинину кусками и обжарьте в казане без масла 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Положите нашинкованную капусту, томатную пасту, тмин и воду, посолите.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 40 минут.

  5. Шаг 5. Добавьте нарезанные дольками яблоки и лавровый лист, тушите ещё 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина, тушённая с яблоками и капустой»?

В одной порции (около 441 г) — 414 ккал: белки 23,3 г, жиры 26,4 г, углеводы 20,3 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (414 ккал) и сытная за счёт белка (23,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Свинина, тушённая с яблоками и капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok