Свинина, тушённая с квашеной капустой

Свинина, тушённая с квашеной капустой

⏱ 90 минЛегко6 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозы

Квашеная капуста с мясом, луком и черносливом — блюдо, похожее на бигос, хорошо хранится и разогревается.

Тушёная свинина с квашеной капустой напоминает бигос, но по-домашнему проще. В России в блюдо часто кладут томатную пасту и немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту капусты. Если квашеная капуста слишком кислая, её промывают и добавляют свежую белокочанную для объёма.

На порцию (341 г)

ккал
336
белки
20г
жиры
22г
углеводы
15г

На 100 г: 99 ккал · Б 5,8 · Ж 6,4 · У 4,3 г

BКлетчатка 6 г · Сахар 9,4 г · Соль 2,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте квашеную капусту, если она очень кислая.

  2. Шаг 2. Обжарьте свинину кусками без масла 8 минут, добавьте лук и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Положите обе капусты, томатную пасту, специи и воду.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 60 минут.

  5. Шаг 5. Добавьте нарезанный чернослив, посолите и тушите ещё 10 минут.

Все обеды →
Свинина, тушённая с квашеной капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok