Свиная шея целым куском в аэрогриле

Свиная шея целым куском в аэрогриле

⏱ 90 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Запечённая шея с горчицей и чесноком — горячим блюдом или вместо колбасы.

Кусок свиной шеи целиком удобно запекать в аэрогриле, если нет времени следить за духовкой. Горчица и чеснок дают корочку, а внутри мясо остаётся сочным — главное не пересушить, поэтому проверяют готовность ножом. Такую шею едят горячей с картофелем или остужают и режут на бутерброды вместо колбасы.

На порцию (177 г)

ккал
460
белки
28г
жиры
38г
углеводы
1г

На 100 г: 259 ккал · Б 15,5 · Ж 21,7 · У 0,7 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,2 г · Соль 2,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нашпигуйте шею дольками чеснока, натрите солью, перцем и паприкой, затем горчицей.

  2. Шаг 2. Маринуйте 2 часа или ночь в холодильнике, свяжите кулинарной нитью.

  3. Шаг 3. Готовьте 15 минут при 200 °C, затем 40–45 минут при 160 °C до 70 °C в центре.

  4. Шаг 4. Дайте мясу отдохнуть 15 минут и нарежьте ломтиками.

Все обеды →
Свиная шея целым куском в аэрогриле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok