Свекольный квас
Свекольный квас на ржаной корочке: рубиновый, кисловатый, его пьют и добавляют в холодный борщ.
Для свекольного кваса в России свёклу нарезают, заливают водой с сахаром и ржаным хлебом. Через несколько дней процеживают и хранят в холодильнике. Используют как напиток или основу для холодных супов летом.
На порцию (324 г)
- ккал
- 59
- белки
- 1г
- жиры
- 0г
- углеводы
- 13г
На 100 г: 18 ккал · Б 0,4 · Ж 0 · У 4 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Свёкла500 г2 средние
- Хлеб ржаной50 г1 корочка
- Сахар40 г2 ст. л.
- Вода2000 г2 л
- Соль3 гщепотка
Приготовление
Шаг 1. Очистите свёклу и нарежьте тонкими кружками.
Шаг 2. Сложите в банку, добавьте корочку хлеба, сахар и соль.
Шаг 3. Залейте кипячёной водой комнатной температуры, накройте марлей.
Шаг 4. Оставьте в тепле на 3–5 дней, снимая пену. Когда вкус станет кислым, процедите и уберите в холодильник.
Ещё перекусы
Все перекусы →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Чипсы из картофеля в духовке
161ккал4г белка40 минна порцию
Банановый смузи на молоке
202ккал6г белка5 минна порцию
Гренки в яйце на сковороде
381ккал14г белка15 минна порцию
Кофе с молоком в турке
86ккал3г белка7 минна порцию
Клубнично-банановый смузи
153ккал6г белка7 минна порцию
Шоколадная колбаса
463ккал6г белка250 минна порцию
Гренки в молоке с сахаром
400ккал12г белка15 минна порцию