Суп с яичными хлопьями китайский

Name: Суп с яичными хлопьями китайский
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1200 г Бульон куриный; 165 г Яйцо куриное; 20 г Крахмал кукурузный; 100 г Кукуруза консервированная; 15 г Соевый соус; 5 г Имбирь; 5 г Масло кунжутное; 1 г Перец белый молотый; 15 г Лук зелёный

⏱ 10 минЛегко4 порцииСуп До 15 минут Бюджетно Без лактозы

Яичный суп по-китайски: прозрачный бульон, загущённый крахмалом, с тонкими яичными «лентами» — готов за 10 минут.

Прозрачный суп с яичными «лентами» удобно готовить из остатков бульона после варки курицы или на грибном отваре. Яйцо вливают в кипящую жидкость через вилку, непрерывно помешивая, чтобы получились тонкие хлопья, а не омлет. Имбирь и соевый соус дают лёгкую азиатскую нотку, а консервированная кукуруза добавляет сладость.

На порцию (382 г)

ккал: 159
белки: 12г
жиры: 8г
углеводы: 9г

На 100 г: 42 ккал · Б 3,2 · Ж 2,1 · У 2,4 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,7 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бульон куриный1200 г1,2 л
Яйцо куриное165 г3 шт
Крахмал кукурузный20 г1 ст. л.
Кукуруза консервированная100 г½ банки
Соевый соус15 г1 ст. л.
Имбирь5 гкусочек 1 см
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Перец белый молотый1 гщепотка
Лук зелёный15 гнесколько перьев

Приготовление

Шаг 1. Доведите бульон до кипения с тёртым имбирём, добавьте кукурузу и соевый соус.
Шаг 2. Влейте крахмал, разведённый в 3 ст. л. холодной воды, и варите 1 минуту до лёгкой густоты.
Шаг 3. Взбейте яйца и тонкой струйкой влейте в суп, медленно помешивая в одном направлении.
Шаг 4. Снимите с огня, добавьте белый перец, кунжутное масло и зелёный лук.

Все обеды →

Суп с яичными хлопьями китайский

На порцию (382 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды