Суп с ячкой и грибами

Name: Суп с ячкой и грибами
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 80 г Ячневая крупа; 300 г Шампиньоны; 300 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Тимьян сушёный; 1800 г Вода; 15 г Укроп; 6 г Соль

⏱ 40 минЛегко5 порцийБюджетно Суп Вегетарианское Веганское Без лактозы

Постный суп с ячневой крупой и шампиньонами, приправленный тимьяном.

Крупу перед варкой промывают и замачивают на пару часов, чтобы суп не был мутным. В российской кухне такую похлёбку часто готовят на даче из свежих лесных грибов, а зимой — из мороженых. Тимьян кладут в конце, иначе он перебьёт грибной аромат; разогревают на плите, не в микроволновке.

На порцию (544 г)

ккал: 165
белки: 6г
жиры: 5г
углеводы: 24г

На 100 г: 30 ккал · Б 1,1 · Ж 0,9 · У 4,4 г

BКлетчатка 4,3 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Ячневая крупа80 г⅓ стакана
Шампиньоны300 г300 г
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Вода1800 г1,8 л
Укроп15 гпучок
Соль6 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Ячку промойте и всыпьте в кипящую воду, варите 10 минут.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиком, варите 12 минут.
Шаг 3. Грибы нарежьте и обжарьте с луком и морковью на масле 8 минут, добавьте тимьян.
Шаг 4. Переложите в суп, посолите, варите 5 минут, посыпьте укропом.

Все обеды →

Суп с ячкой и грибами

На порцию (544 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды