Суп с рыбными фрикадельками из горбуши

Суп с рыбными фрикадельками из горбуши

⏱ 45 минЛегко5 порцийСупБез лактозы

Суп с нежными фрикадельками из горбуши, картофелем и зеленью — рыбный вкус без костей.

Суп с фрикадельками из горбуши хорош тем, что рыба не разваривается и сохраняет форму. Фарш можно сделать из свежей или размороженной рыбы, добавив яйцо для сочности. Ошибка — кидать фрикадельки в бурно кипящую воду: они развалятся. Опускают их на слабом кипении и варят до всплытия. Подают с укропом и чёрным перцем.

На порцию (573 г)

ккал
221
белки
21г
жиры
7г
углеводы
19г

На 100 г: 39 ккал · Б 3,6 · Ж 1,2 · У 3,3 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Филе горбуши пропустите через мясорубку или измельчите блендером с половиной луковицы и размоченным в воде хлебом.

  2. Шаг 2. Добавьте яйцо и соль, скатайте мокрыми руками фрикадельки.

  3. Шаг 3. В кипящую воду положите картофель, морковь и оставшийся лук кубиком, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Опустите фрикадельки и варите 8 минут с лавром.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте укропом.

Все обеды →
Суп с рыбными фрикадельками из горбуши: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok