Суп-пюре из фасоли с чесночными гренками

Суп-пюре из фасоли с чесночными гренками

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноСупВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Постный крем-суп из белой фасоли с чесноком и розмарином, к нему — хрустящие чесночные гренки.

В России крем-суп из фасоли часто делают с розмарином и оливковым маслом, а гренки обжаривают на сухой сковороде. Пюрировать массу лучше горячей, тогда текстура получается гладкой, без комков. Если суп получился густым, разбавляют горячей водой или бульоном, но не холодной — иначе вкус теряется.

На порцию (359 г)

ккал
292
белки
12г
жиры
9г
углеводы
35г

На 100 г: 81 ккал · Б 3,3 · Ж 2,5 · У 9,7 г

CКлетчатка 6,8 г · Сахар 3,4 г · Соль 3,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук и 2 зубчика чеснока обжарьте в 1 ст. л. масла 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте промытую фасоль, розмарин и бульон, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером до кремовой текстуры, посолите.

  4. Шаг 4. Хлеб нарежьте кубиками, смешайте с оставшимся маслом и рубленым чесноком, подсушите в духовке при 200 °C 7 минут.

  5. Шаг 5. Подавайте суп с гренками.

Все обеды →
Суп-пюре из фасоли с чесночными гренками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok