Суп овощной с капустой и картофелем

Name: Суп овощной с капустой и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Капуста белокочанная; 400 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 30 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 15 г Укроп; 2000 г Вода; 8 г Соль

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетно Суп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Простой постный суп из белокочанной капусты, картофеля, моркови и лука — бюджетный обед на каждый день.

Постный овощной суп с капустой и картофелем — бюджетный обед на каждый день. Морковь и лук пассеруют с томатной пастой и добавляют в конце, чтобы суп не был пресным. Укроп кладут в кастрюлю после выключки или уже в тарелку, так аромат ярче.

На порцию (512 г)

ккал: 118
белки: 3г
жиры: 4г
углеводы: 18г

На 100 г: 23 ккал · Б 0,6 · Ж 0,7 · У 3,4 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Капуста белокочанная400 г¼ кочана
Картофель400 г4 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г1 лист
Укроп15 гпучок
Вода2000 г2 л
Соль8 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Картофель нарежьте кубиком, залейте кипящей водой с лавром и варите 10 минут.
Шаг 2. Добавьте тонко нашинкованную капусту, варите 10 минут.
Шаг 3. На масле обжарьте лук и тёртую морковь 6 минут, добавьте томатную пасту, прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Переложите зажарку в суп, посолите, варите ещё 5 минут.
Шаг 5. Посыпьте рубленым укропом и дайте настояться 10 минут.