Суп-лапша с шампиньонами и шпинатом

Name: Суп-лапша с шампиньонами и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Шампиньоны; 120 г Лапша пшеничная; 100 г Шпинат; 80 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 20 г Соевый соус; 4 г Соль; 1600 г Вода

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп Вегетарианское Веганское Без лактозы

Лёгкий суп с пшеничной лапшой без яиц, обжаренными шампиньонами и свежим шпинатом.

В российской кухне этот суп ближе к постному варианту: на воде или овощном бульоне, с шампиньонами из магазина. Лапшу лучше брать тонкую и не переваривать. Едят горячим с чёрным хлебом, а на следующий день он становится только ароматнее.