Суп куриный с цветной капустой и брокколи

Суп куриный с цветной капустой и брокколи

⏱ 40 минЛегко4 порцииСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

ПП-суп на курином филе с цветной капустой, брокколи и морковью — без картофеля и зажарки.

Российский вариант этого супа часто делают на курином бульоне с морковью и луком, но без обжарки, чтобы сохранить лёгкость. Брокколи и цветную капусту добавляют в конце, чтобы не разварились, иначе суп станет мутным. Заправляют свежим укропом или зеленью, а для сытности можно добавить немного вермишели.

На порцию (650 г)

ккал
162
белки
25г
жиры
2г
углеводы
10г

На 100 г: 25 ккал · Б 3,8 · Ж 0,3 · У 1,5 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Филе отварите в воде 20 минут с целой луковицей, снимая пену. Достаньте и нарежьте.

  2. Шаг 2. В бульон положите морковь кружками, варите 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте цветную капусту, через 5 минут — брокколи, варите ещё 4 минуты.

  4. Шаг 4. Верните курицу, достаньте лук, посолите и поперчите. Посыпьте укропом.

Все обеды →
Суп куриный с цветной капустой и брокколи: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok