Суп картофельный с яйцом и зелёным луком

Name: Суп картофельный с яйцом и зелёным луком
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Картофель; 165 г Яйцо куриное; 50 г Лук зелёный; 80 г Морковь; 15 г Масло сливочное 82.5%; 1500 г Вода; 15 г Укроп; 5 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Суп Вегетарианское Без глютена

Летний суп с картофелем, рубленым яйцом и большим количеством зелёного лука и укропа.

Картофельный суп с яйцом — быстрый обед на даче: пока варится бульон, зелень режут прямо с огорода. Морковь пассеруют на сливочном масле и вводят в кастрюлю вместе с картофелем. Яйцо варят отдельно, режут кубиком и кладут в тарелку перед подачей, чтобы суп остался прозрачным.

На порцию (558 г)

ккал: 181
белки: 8г
жиры: 8г
углеводы: 19г

На 100 г: 32 ккал · Б 1,4 · Ж 1,5 · У 3,3 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель400 г4 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук зелёный50 гбольшой пучок
Морковь80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Вода1500 г1,5 л
Укроп15 гпучок
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 10 минут, остудите и порубите.
Шаг 2. Картофель кубиком варите 12 минут.
Шаг 3. Морковь натрите и обжарьте на сливочном масле 3 минуты, добавьте в суп.
Шаг 4. Положите рубленые яйца, зелёный лук и укроп, посолите и сразу снимите с огня.

Все обеды →

Суп картофельный с яйцом и зелёным луком

На порцию (558 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды