Суп из индейки с брюссельской капустой

Суп из индейки с брюссельской капустой

⏱ 50 минЛегко7 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Осенний суп с бедром индейки, брюссельской капустой и морковью — белковый и богатый витамином C.

В России брюссельскую капусту берут свежую или замороженную, замороженную кладут без разморозки. Индейку можно заменить куриными бёдрами, но время варки сократится. Частая ошибка — переварить капусту: она становится серой и теряет ореховый вкус. Суп хорошо хранится в холодильнике два дня, разогревайте на плите.

На порцию (374 г)

ккал
136
белки
13г
жиры
5г
углеводы
10г

На 100 г: 36 ккал · Б 3,4 · Ж 1,3 · У 2,6 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Индейку нарежьте кусками, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 25 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель, морковь, лук и чеснок и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Положите половинки брюссельской капусты и варите 8 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте горчицу, посолите и посыпьте укропом.

Все обеды →
Суп из индейки с брюссельской капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok