Спринг-роллы с овощами в рисовой бумаге

Спринг-роллы с овощами в рисовой бумаге

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Свежие веганские роллы с овощами, тофу, мятой и арахисовым соусом.

В России для спринг-роллов часто берут краснокочанную капусту и свежую мяту с дачи, а арахисовую пасту заменяют на перетёртый арахис с соевым соусом. Рисовую бумагу замачивают буквально на несколько секунд — передержите, и она превратится в кашу. Подавать лучше сразу, иначе роллы размякнут и потеряют хруст.

На порцию (288 г)

ккал
323
белки
18г
жиры
13г
углеводы
34г

На 100 г: 112 ккал · Б 6,3 · Ж 4,6 · У 11,9 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте тофу, огурец, морковь и капусту тонкой соломкой.

  2. Шаг 2. Размешайте арахисовую пасту с соевым соусом, соком лайма и 2 ст. л. тёплой воды.

  3. Шаг 3. Смочите лист рисовой бумаги в тёплой воде 10 секунд, выложите салат, овощи, тофу и мяту.

  4. Шаг 4. Сверните плотным рулетиком, подвернув края.

  5. Шаг 5. Подавайте с арахисовым соусом.

Все обеды →