Соус яблочный к мясу на зиму

Соус яблочный к мясу на зиму

⏱ 70 минЛегко10 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кисло-сладкий яблочный соус с луком, горчицей и пряностями — вкусно к свинине, утке и запечённой курице.

В России для соуса часто берут антоновку или другие кислые яблоки. Горчицу можно заменить на зерновую, тогда текстура будет интереснее. Соус уваривают до густоты, иначе он растечётся. Хорош к утке, запечённой курице и свиным рёбрам.

На порцию (275 г)

ккал
184
белки
1г
жиры
1г
углеводы
43г

На 100 г: 67 ккал · Б 0,5 · Ж 0,3 · У 15,6 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 37,1 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте, лук нарежьте мелко.

  2. Шаг 2. Тушите яблоки с луком и водой под крышкой 20 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером, добавьте сахар, соль, горчицу, корицу и гвоздику.

  4. Шаг 4. Уваривайте на слабом огне 20–25 минут до густоты, помешивая. Влейте уксус и прогрейте 2 минуты.

  5. Шаг 5. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Все обеды →