Соус горчичный домашний

Соус горчичный домашний

⏱ 20 минЛегко10 порцийБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Ядрёная русская горчица из горчичного порошка, заваренного кипятком, с сахаром, маслом и уксусом.

В России горчичный соус готовят из порошка, заваренного кипятком, с добавлением сахара, масла и уксуса. Чем дольше настаивается, тем острее становится. Хранят в стеклянной банке в холодильнике, но не больше двух недель — иначе выдыхается.

На порцию (21 г)

ккал
47
белки
2г
жиры
3г
углеводы
3г

На 100 г: 224 ккал · Б 10,7 · Ж 12,7 · У 13,9 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,9 г · Соль 0,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Горчичный порошок просейте, залейте кипятком и размешайте до гладкости.

  2. Шаг 2. Накройте и оставьте на 10–12 часов (на ночь) при комнатной температуре — так уйдёт горечь.

  3. Шаг 3. Слейте выделившуюся жидкость, добавьте сахар, соль, масло и уксус, перемешайте.

  4. Шаг 4. Переложите в банку; через сутки в холодильнике горчица наберёт остроту. Храните до месяца.

Все обеды →