Солянка из капусты с грибами постная

Name: Солянка из капусты с грибами постная
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Капуста белокочанная; 300 г Шампиньоны; 150 г Огурцы солёные; 50 г Маслины; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 40 г Томатная паста; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Капустная солянка с грибами, солёными огурцами и маслинами — постный вариант сборной сковороды.

В России капустную солянку с грибами часто делают на даче из молодой капусты. Шампиньоны обжаривают отдельно, чтобы дали сок и не тушились в общей массе. Томатную пасту заменяют кетчупом или перетёртыми помидорами. Разогревать лучше на сковороде, в микроволновке капуста становится жёсткой.

На порцию (369 г)

ккал: 184
белки: 8г
жиры: 10г
углеводы: 16г

На 100 г: 50 ккал · Б 2,1 · Ж 2,7 · У 4,3 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 10 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста белокочанная700 г1/2 кочана
Шампиньоны300 г300 г
Огурцы солёные150 г2 шт
Маслины50 г10 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте нарезанные грибы и жарьте 6 минут.
Шаг 2. Положите нашинкованную капусту и тушите 15 минут.
Шаг 3. Добавьте томатную пасту, огурцы соломкой, маслины, лавровый лист и 100 мл воды.
Шаг 4. Тушите под крышкой 15 минут, посолите и поперчите.

Все обеды →

Солянка из капусты с грибами постная

На порцию (369 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды