Соевое молоко домашнее

Соевое молоко домашнее

⏱ 600 минСредне5 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Соевое молоко с нуля: замочить, перемолоть, отжать и обязательно проварить — сырую сою пить нельзя.

Соевое молоко из сухих бобов получается дешевле магазинного, но требует времени на замачивание и варку. В России соевые бобы можно найти в магазинах восточных продуктов или заказать онлайн. После измельчения и отжима молоко нужно проварить, иначе оно останется сырым и небезопасным.

На порцию (334 г)

ккал
150
белки
11г
жиры
6г
углеводы
10г

На 100 г: 45 ккал · Б 3,3 · Ж 1,8 · У 3,1 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 6,2 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите соевые бобы в большом количестве воды на 10–12 часов.

  2. Шаг 2. Слейте воду, снимите отставшую шелуху.

  3. Шаг 3. Взбейте бобы с 1 л воды 2 минуты и процедите через марлю, хорошо отжимая.

  4. Шаг 4. Влейте оставшуюся воду, доведите до кипения и варите на слабом огне 15–20 минут, помешивая и снимая пену.

  5. Шаг 5. Добавьте сахар и соль, остудите. Храните до 4 дней.

Все завтраки →
Соевое молоко домашнее: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok