Смородина, протёртая с сахаром

Смородина, протёртая с сахаром

⏱ 30 минЛегко12 порцийДесертДля заготовокДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

«Живое» варенье без варки: смородина с сахаром сохраняет витамин C. Хранится в холодильнике.

Сезон чёрной смородины короткий, поэтому в средней полосе её стараются переработать быстро. Ягоду моют, обсушивают, перебирают от веточек и перетирают с сахаром без варки. Готовая масса стоит в холодильнике до весны, её добавляют в кашу, йогурт или используют как начинку для пирогов.

На порцию (92 г)

ккал
217
белки
0г
жиры
0г
углеводы
53г

На 100 г: 237 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 58,3 г

DКлетчатка 2 г · Сахар 52,9 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смородину переберите, промойте и обсушите полностью.

  2. Шаг 2. Измельчите блендером или мясорубкой, добавьте 500 г сахара и перемешивайте до полного растворения (можно оставить на ночь, перемешивая).

  3. Шаг 3. Разложите по стерильным банкам, сверху каждой насыпьте слой сахара 1 см.

  4. Шаг 4. Закройте крышками и храните в холодильнике.

Все перекусы →
Смородина, протёртая с сахаром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok