Скумбрия с рисом в духовке

Скумбрия с рисом в духовке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Рис запекается под кусочками скумбрии и впитывает рыбный сок — полноценный ужин в одной форме.

Рис под рыбой не должен плавать в воде: жидкости наливают столько, чтобы она едва покрывала крупу. Скумбрию разделывают на куски, солят и укладывают кожей вверх, тогда верх подрумянится, а низ останется сочным. Готовое блюдо едят горячим, а остатки хранят в холодильнике не больше суток и разогревают под крышкой.

На порцию (395 г)

ккал
572
белки
36г
жиры
29г
углеводы
43г

На 100 г: 145 ккал · Б 9 · Ж 7,2 · У 11 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 2,3 г · Соль 2,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разделайте скумбрию на порционные куски, посолите.

  2. Шаг 2. Обжарьте на масле нарезанный лук и тёртую морковь 5 минут.

  3. Шаг 3. Промойте рис, смешайте с овощами, куркумой и солью, выложите в форму и залейте горячей водой.

  4. Шаг 4. Уложите сверху рыбу, накройте фольгой и запекайте 35 минут при 190 °C.

  5. Шаг 5. Снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут, пока рис не впитает жидкость.

Все обеды →
Скумбрия с рисом в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok